第(2/3)页 这个浓汤,是用猪大骨、豌豆、海带、生姜熬成的。其中,每次舀汤进糯米饭碗里的时候,都要从锅底舀一点熬烂的豌豆在糯米饭上。 这种吃法,兼具糯米饭的鲜香软糯和豌豆骨头汤的鲜味,又不干腻,味道全部被汤分散到糯米饭中,吃起来极为鲜美。出了湄谭县,连尊义都没有这种吃法,其他地方几乎全是干的,也没有用汤泡糯米饭的吃法。 所以,这种吃法的糯米饭,是湄谭独有的,全称就叫湄谭豌豆糯米饭,跟全国大多数地方吃的干的糯米饭都不一样。因此,它才有一个单独的冠上地名的名字。 饶名扬看到奖品的名字,其实就知道这个糯米饭肯定是湄谭独有的用汤泡着吃的糯米饭做法了。不过,在没有学习到技能书之前,饶名扬还是有点忐忑,不知道自己的猜想是不是真的。 因此,他迫不及待地点开了系统包裹,将目光投向了包裹里的最后一样东西:一本技能书模样的物品。 当饶名扬的意念落在这本技能书上后,技能书的名字也显现了出来:厨神级湄谭豌豆糯米饭。 这时,饶名扬才现,原来这个技能还是厨神级的,不由感到一阵开心。 然后,饶名扬双击技能书进行了学习。 当这个湄谭豌豆糯米饭的烹饪技能灌入饶名扬的脑海,饶名扬了解这个美食的整个烹饪程序后,就知道,这确实是他所了解的湄谭豌豆糯米饭的烹饪技能。 学习了这个技能后,饶名扬感到一阵亲切感。因为,他是湄谭人。而湄谭豌豆糯米饭,是湄谭独有的糯米饭吃法。 学习了这个小吃的厨神级烹饪技能,饶名扬就能在一品居餐厅推出,甚至以后能把这个当成一个加盟项目,让湄谭的豌豆糯米饭传到全国各地。 这也算饶名扬为家乡做贡献了! 因此,饶名扬迫不及待的想要把这种糯米饭做出来给大家品尝一下。然后,再赶紧在一品居餐厅推出,让大家尝尝厨神级的湄谭豌豆糯米饭到底是何等美味。 在这个湄谭糯米饭的烹饪过程中,生的糯米和干豌豆都需要浸泡一晚的时间。 因此,饶名扬赶紧出了餐厅,开车去了菜市,找到一家粮油批部,买了一袋品质最好的糯米,还有十斤干豌豆。 拿回餐厅后,饶名扬分别称量了自己烹饪湄谭糯米饭所需的糯米和豌豆的配比分量后,吩咐卓雨道:“卓店长,这个糯米和豌豆,今天晚上你离开餐厅锁门之前,拿两个干净的盆将我刚才称的糯米和豌豆分别用冷水泡着,我明早来要用。” 第(2/3)页