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    “你给咱正常点！”李晨光瞪了他一眼，指着盆里的山瑞鳖，“两只上桌，另外一只弄好了给周叔送去。这是他老人家养的，得让他尝尝。”

    “东家，您就请好儿吧。”余鲜说完便忙活起来，要将三只山瑞鳖做出花儿来，“爷们儿今天就让你瞧瞧啥叫祖传的手艺，啥叫人间美味。你们几个别往这边瞧，贪多吃不烂，先把咱教给你们的弄好，以后有的是你们学的。”

    几位打算趁机偷师的年轻人急忙收心敛神，各自忙活起自己的事情来。

    “你别显摆了，给咱弄个最好吃，最简单的。”李晨光可不想耽误太多时间。他准备等付童坐好，喝完半杯茶就要上菜的。

    “对对对！”余鲜拍了下脑门，“大道至简。”

    先将山瑞鳖杀掉，用滚烫的开水迅烫一分钟左右，要烫到全身，褪掉外膜，剪掉脚趾。将山瑞鳖从尾部剪开，翻开盖子。这时候最重要的工作是用剪刀将里面的脂肪认认真真的剪掉，一粒都不能留下。

    余鲜不愧是这方面的行家，剪刀被他玩的出神入化，快入劲风。饶是李晨光随着玉石空间越来越完善，挣钱能力越来越恐怖，也忍不住赞叹起来，“就冲这玩剪刀本事，咱给你开的那些工资就不亏。”

    “你这是夸咱还是骂咱？”余鲜说着将山瑞鳖冲洗干净，将盐巴和料酒均匀的涂抹在肉上面，又放上蒜瓣，大料，五六粒枸杞，姜丝腌制。

    鳖科动物多半都是大补之物，最好不要放辣椒和大葱。两者属于辛辣开胃之物，后者有补肾的功效。放在里面虽然能增添一些口味，可功效过于强大，反而对身体没有益处。

    十几分钟之后，余鲜将盖子盖上，放进了蒸锅。

    “这就完了？”李晨光看他开始添柴才现余鲜又恢复了那副懒散的模样。

    “你以为呢？等裙边能用筷子刺透就好了，再等二十分钟左右。”余鲜眉一挑，便开始赶他，“东家，您好歹也是老板，不能动不动就往后厨跑。搞得跟馋嘴老婆一样，给人瞧见该说闲话了。”

    心情大好的李晨光从兜里摸出盒没拆封的软中华丢给他，才去了前面的大厅。还没来得急询问魏柔包间准备的怎么样了，付童便走了进来。

    当他看到那些用石头搭建的灶台，挂在角落里的玉米穗和辣椒串之后又忍不住赞了一声，“没想到山间小村竟然有这种饭店，真是不虚此行。”

    “付总要是喜欢，以后可以常来。”李晨光看到崔勇不敢做主，便接过了话茬儿，“魏经理，房间准备的怎么样了？”

    “东家，都已经安排好了。”穿着职业装的魏柔保持着微笑，“都是极品食材，完全按照最高待遇准备的。”

    “好！”李晨光做了个请的姿势，魏柔急忙往前走了一步，负责引路，“付总，您楼上请。”

    等坐进包厢，付童看到是用木柴炖鲜鱼，又忍不住赞了一声。还说已经好多年没吃过这样的饭菜了，城市为了预防火灾，禁止使用明火做饭。这些年吃的饭菜除了用电锅做的，就是煤气炉子，已经失去了饭菜最原始的口味。
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