第(2/3)页 老班长又看向灶台，鹰眼已经蹲在了灶膛口。 他没等老班长吩咐，自己往灶膛里塞了一把干柴，用火折子点着。 火苗窜起来之后，鹰眼又加了两根粗一点的枝子，把火压住。 不大不小，是炒臊子的火候。 老班长走到灶台前，伸头看了一眼灶膛里的火。 对的，火候完全对。 但又不对。 狂哥三人各忙各的，互不干扰，连在灶台前走动的路线都不交叉，老班长说不上的奇怪，疑惑出口。 “不对，你们在瑞金就吃了一回我做的面，怎么这么熟练？” 狂哥一边忙着，一边打着哈哈。 “班长，天赋异禀，懂不懂？” “少给我来这套。”老班长根本不信。 “天赋异禀能异到你连我加多少水，都记得分毫不差？” 鹰眼笑了笑，附和，“记性好。” 这话说出来鹰眼都不信，但不要小看他们线下的时间啊！ 软软在旁边埋头切菜，憋着笑当没听见，弹幕也是跟着笑哈哈。 “笑死，瞒不住了！” “班长你不知道啊，狂哥他们在线下练了多久，懂不懂什么叫玩家线下时间的含金量啊！” 老班长瞅着狂哥他们的反应，只是觉得奇怪，但又问不出结果。 这仨崽子嘴严得跟蚌壳似的，一个嘿嘿笑，一个“记性好”三个字打发，一个埋头切菜当没听见。 明明是他手下的兵，他咋就没印象狂哥他们什么时候练过肉臊子面？ 怪哉，怪哉。 老班长看了狂哥他们半天，到底没再追问，只是走到灶台前伸出右手，稳稳地拿起了炒锅。 “行了，臊子我来炒。”老班长扫了三人一眼。 “这一步，你们总学不来。” 菜籽油倒进锅里，在锅底摊开，热气升腾，油面微微冒烟，老班长把切好的肉丁倒了进去。 “刺啦——” 狂哥三人不禁愣住，就是这个声音。 雪山上，漆黑的冰壁下面，老班长蹲在那里，手里端着一杯浑浊的雪水，一边咽口水一边给他们描述。 “搁上红葱头、姜末儿，倒进烧得滚烫的油锅里那么一刺啦——” 那时候，这个“刺啦”只是一个音节。 一个饿得只能喝雪水的老兵，编给他们听的故事里的音效。 而现在。 油锅里的猪肉丁噼里啪啦地翻滚着，肉香从锅里涌出来，冲得人鼻子发酸。 这是正式的主线中，老班长将做的肉臊子面。 不像是之前，他们只能在瑞金，在过去，弥补一些遗憾。 现在的他们，却能看着老班长灵活的右手翻炒，与当时记忆回溯的情景一模样。 然后老班长的手刚伸向案板，狂哥就已经把装着葱姜末的碗递了过来。 老班长接住，撒了下去，又翻了两下。 红葱头和姜末被拨进油锅，爆出焦香。 花椒八角也是一样，老班长手刚要伸，鹰眼就把调料递到了手边。 随后是软软恰到时机的把半碗酱递过来，老班长心头更改，倒进锅里翻炒片刻。 一下，一下。 动作忽然慢了下来，像是在做这辈子最重要的一件事。 臊子的颜色变成了红亮的酱色，香气浓得呛人。 鹰眼往灶膛里添了一根柴，火候维持得不大不小。 软软把葱花装进碗里，碗筷在案板上一只只摆好。 窑洞前的肉香越来越浓。 然后这股味道顺着风飘了出去。 面醒好了，老班长放下铲子，走到案板前开始扯面。 他双手拉着面团，一甩一拉一甩一拉，面条从手里飞出来。 “得跟裤腰带一样宽。” 又宽又长，均匀平整。 锅里的水已经翻滚了，翻着白花花的泡。 面条下去，滚了一滚，滚了两滚，滚了三滚。 狂哥用长筷子把面捞起来，甩掉水，稳稳地码进碗里。 老班长端着炒好的肉臊子，一勺一勺地浇上去。 油汪汪的红亮肉臊子铺在雪白的面条上面。 红葱头炒出来的焦香，裹着猪肉的浓香，混在一起。 最后，撒上翠绿的葱花，热气升腾。 白面条，红臊子，绿葱花，第一碗。 老班长端起来，转身，周边已经围了一圈人。 炮崽蹲在门槛边上，鼻子凑近灶台，眼睛一眨不眨。 老郑靠在墙边，双手抱臂，鼻翼不动声色地翕动着，喉结滚了好几下。 尖刀班其他几个战士也凑了过来，被软软一个眼神拦在了外头。 “灶台小，别添乱。” 但老班长越过了所有人。 他走到炮崽面前蹲下来，递了过去。 “炮崽。” “到！” “娃儿，你的，吃。” 炮崽双手接过碗。 碗很烫，他换了换手，然后低头看着碗里的面，热气扑在他脸上。 他忽然愣住了。 一种说不清的感觉从胸口涌上来，倒不是饿，就是忽然有一种圆满的感觉。 就好像他等这碗面，等了很久很久。 好像在某个他怎么都想不起来的地方，有个人对他说过一句话。 “等有了自己的家，我给你们做肉臊子面。” 是谁说的？在哪儿说的？他想不起来。 但炮崽端着这碗面的这一刻，有什么东西在他心里咔嗒一声，合上了。 像是一个画了很久的圆，终于画到了最后一笔。 “怎么了？”老班长见炮崽不动筷子，皱眉，“不好吃？” 炮崽连忙摇头，当即把脸埋进碗里，呼噜噜地吃了起来。 面条筋道滑溜，嚼在嘴里带着新麦的清香。 肉臊子油而不腻，咸鲜适口，每一颗肉丁都裹着红葱头爆出来的焦香。 吃了几口，炮崽突然慢了下来。 跟平时狼吞虎咽的样子完全不一样，他只是一口一口地嚼，嚼得很慢。 老班长蹲在旁边看着他。 “好吃吗？” “好吃。” 炮崽嚼着面条，忽然停了一下。 “班长，你是不是以前答应过我，到了家就做这个面给我吃？” “我总感觉，今天这碗面吃下去，有个什么东西圆满了。” 第(2/3)页